پاستوریزاتور

سیستم پاستوریزاتور (Pasteurizing System) ساخت شرکت اسپادانا استیل، یک یونیت کاملاً مکانیزه و پیوسته برای فرآیند پاستوریزاسیون انواع شیر، فرآورده‌های لبنی و سیالات خوراکی است. در این فرآیند، دمای سیال به‌سرعت به حدود ۷۲ الی ۷۵ درجه سانتی‌گراد (با قابلیت افزایش تا ۹۵ درجه سانتی‌گراد) رسانده شده و پس از عبور از لوله هولدینگ به مدت ۱۵ الی ۲۰ ثانیه، کلیه باکتری‌های بیماری‌زا و مضر نابود شده بدون آنکه ارزش غذایی، عطر و طعم محصول آسیبی ببیند.

کاربردهای اصلی:

• پاستوریزاسیون انواع شیر خام، خامه، دوغ، بستنی و فرآورده‌های لبنی.
• فرآوری حرارتی انواع نوشیدنی‌ها، آب‌میوه‌ها و سیالات خوراکی غلیظ و رقیق.
• آماده‌سازی سیال جهت هموژنیزاسیون و تنظیم دقیق چربی در خطوط تولید.

ویژگی‌ها و مشخصات فنی:

• ظرفیت عملیاتی: قابلیت پاستوریزاسیون پیوسته از ۱,۰۰۰ الی ۱۰,۰۰۰ لیتر در ساعت.
• اجزای اصلی سیستم: شامل بالانس تانک، مبدل حرارتی صفحه‌ای با راندمان بالا، لوله نگهداری یا هولدینگ (با زمان ماندگاری ۱۵ ثانیه تا ۵ دقیقه)، پمپ‌های گریز از مرکز (۱ تا ۷.۵ کیلووات) و تجهیزات بخار.
• مقاومت و ایمنی: طراحی‌شده برای تحمل فشار تا ۶ بار و دما تا ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد.
• سیستم کنترل دقیق: عرضه شده با تابلوهای کنترل دستی، نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک (PLC) مجهز به کنترلرهای دقیق دما جهت پایش لحظه‌ای فرآیند.